ROSCON DE REYES CONTEST

Torta hecha con masa fina en forma de anillo y decorada con frutas escarchadas, símbolo de los rubíes y esmeraldas que adornaban los vistosos mantos de los Reyes Magos de oriente.  Entre la masa dulce se esconde una pequeña sorpresita, y a la persona que la encuentra, será coronada como el Rey o la Reina de la casa, una manera muy buena de comenzar el nuevo año. 

The Roscon is shaped like a ring and decorated with candied fruit, which represent rubies and emeralds that decorate the three kings' capes. Hidden within the Roscon is a small surprise. The person who finds the surprise is coronated the king or queen of the house, a great way to start the new year.

If you choose to enter the contest please contact clara@spainassociation.org
The Roscons will be judged for presentation and flavor. There will be prizes for the winners.

Contest Rules:

• No inedible surprises in the Roscons please (suggested surprises if you choose to use one include almond or other nut, soft candy, gummy bear etc)
  
• Suggested size about 1 kg (2.2lbs)
  
• If you wish to add a filling we suggest nata o trufa (plain or chocolate whip cream), crema pastelera (cream anglaise), cabello de angel (spaghetti squash marmalade) or castañas (chestnuts)

Resources

Here are some links you can find useful:

Recipe in English : http://www.euroresidentes.com/euroresiuk/Recipies/christmas/kings-cake.htm http://redgeomatica.rediris.es/elenza/english/recipes/rec.roscon.htm http://www.geocities.com/thalaric1/navidad/recipes.html

http://www.terralia.com/revista11/pagina53.htm Para continuar con las siguientes paginas, hay que pinchar en los numeros de la parte superior derecha de la pagina. (53 a 57)

Otra con imagenes del proceso tambien: http://www.platodeldia.com/parati/alimentos/dulces/?pagina=parati_alimentos_dulces_009_009 Si pinchas en la opcion " Ver elaboración de un Roscón de Reyes paso a paso. " se pueden ver fotos de como lo hace un pastelero.

Otras paginas que incluyen la elaboracion del roscon: http://www.euroresidentes.com/Recetas/navidad/roscon_de_reyes.htm http://www.acocinar.com/rosconreys.htm http://www.nutricionyrecetas.com/recetas/tartas/8180.htm